Una mexicana, Veronica tiene más de 18 años de experiencia en la administración de asociaciones civiles. Tiene estudios en administración de empresas con diplomado en Impuestos para Asociaciones Civiles y en Seguridad Social, y ha participado en foros internacionales sobre derechos de las mujeres.
Actualmente, es Coordinadora Financiera y Operativa Regional de JASS Mesoamérica, así como responsable de la oficina en México de la Asociación por los Derechos de la Mujer y el Desarrollo (AWID). Antes fue la responsable del área administrativa y contable de Elige Red de Jóvenes por los Derechos Sexuales y Reproductivos, A.C. del 2001 a 2011 y responsable del área contable del Consorcio para el Diálogo Parlamentario, A.C. por más de diez años.
